Рецепт взят из книги "La buona cucina casalinga" (вкусная домашняя кухня)

( Read more... )

Оригинал взят у kinda_cook в Кролик с фенхелем и чесноком

( Read more... )

Очень красиво, не правда ли? Особенно для новогоднего стола. Правда и недешево, даже для итальянцев. Для тех, кто может себе позволить подобное удовольствие,  я расскажу сегодня, как правильно приготовить арагосту. На любом праздничном столе она будет смотреться элегантно, ярко и стильно ( Read more... )

Равиоли в бульоне из петуха, сытное первое блюдо, которое в большинстве Итальянских семей подают 25 декабря на праздничный стол. Рецепт достаточно громоздкий, поэтому можно разделить его на две части. За день до праздника сварить бульон, а равиоли приготовить непосредственно в день подачи на стол. Это удобно еще потому, что из мяса петуха, ( Read more... )

( Read more... )

Простой и вкусный рецепт приготовления тушеного кролика. Немаловажно правильно  обжарить мясо, которое приобретает неповторимый аромат с добавлением специй и помидоров. 
Надо сказать, что несмотря на то, что рецепт взят с итальянского сайта GiallooZafferano http://ricette.giallozafferano.it/Coniglio-in-umido.html, в нашей кухне существует не один ( Read more... )